Wat zijn Goji bessen?

Goji bessen, worden ook wel wolf berries genoemd. Het zijn kleine, felrode bessen afkomstig van de Lycium barbarum-struik, een plant die van oorsprong groeit in Azië, met name in China, Tibet en Mongolië. Ze worden al duizenden jaren gebruikt vanwege hun voedzame eigenschappen.

 

Hoe gebruik je Goji bessen?

Goji bessen hebben van nature een zoete/licht zure smaak en zijn ideaal als gezond tussendoortje, of om te gebruiken in smoothies, salades of in de yoghurt. Gedroogde Goji bessen zijn een goede vervanging van rozijnen.