Mattisson fava (tuinbonen) proteïne

Deze fava proteïne is een isolaat, verkregen uit pure tuinbonen (fava bonen). Het is een licht verteerbare, plantaardige eiwitbron en een uitstekend alternatief voor dierlijke eiwitten zoals wei-eiwit. Fava proteïne bevat alle essentiële aminozuren en heeft van nature een neutrale smaak. Daarnaast is het vrij van gluten en veelvoorkomende allergenen, zoals lactose.

Dit proteïnepoeder levert maar liefst 86% eiwit per 100 gram, wat neerkomt op 25,7 gram eiwit per portie.

 

Duurzame plantaardige eiwitbron

Fava proteïne wordt gewonnen uit tuinbonen, een plantaardige eiwitbron met een relatief lage milieu-impact. Tuinbonen behoren tot de peulvruchten en hebben de bijzondere eigenschap dat ze stikstof uit de lucht kunnen binden en vastleggen in de bodem. Dit draagt bij aan een efficiëntere teelt en ondersteunt een duurzamere landbouw. Daarmee past fava proteïne goed binnen een voedingspatroon met aandacht voor mens en milieu.

 

Fosfor en ijzer

Fava proteïne is van nature rijk aan de mineralen fosfor en ijzer. Fosfor ondersteunt de botten en het energieniveau. IJzer ondersteunt de aanmaak van rode bloedlichaampjes, draagt bij tot een normaal zuurstoftransport in het lichaam en draagt bij aan extra energie bij vermoeidheid/moeheid.

 

Wat is een isolaat?

Een isolaat is een vorm van eiwitpoeder met een hoge zuiverheid. In vergelijking met eiwitconcentraten ondergaat een isolaat een extra filtratieproces, waarbij het grootste deel van de koolhydraten, vetten en andere onzuiverheden wordt verwijderd. Dit resulteert in een eiwitpoeder met een hoog eiwitgehalte, meestal rond de 80–90% eiwit per 100 gram.

Deze fava proteïne is een bron van eiwitten en bevat circa 86 gram eiwitten per 100 gram product.


* Eiwitten dragen bij tot de instandhouding van normale botten.


* Eiwitten dragen bij tot de groei van de spiermassa.


* Eiwitten dragen bij tot de instandhouding van de spiermassa.



Wat zijn proteïnen?

Proteïnen, ook wel eiwitten genoemd, zijn voedingsstoffen die zijn opgebouwd uit aminozuren.

Er zijn 20 verschillende aminozuren, waarvan er 9 essentieel zijn. Deze essentiële aminozuren moeten via voeding worden ingenomen. Eiwitten kunnen afkomstig zijn uit zowel dierlijke als plantaardige bronnen. Dierlijke eiwitten bevatten van nature alle essentiële aminozuren. Plantaardige eiwitten, zoals fava-, erwten-, rijst- en hennepproteïne, kunnen eveneens een volledig aminozuurprofiel bieden, zeker wanneer verschillende plantaardige eiwitbronnen worden gecombineerd.

 

Wat is vegan proteïne?

Vegan proteïne is een plantaardige eiwitbron, afkomstig uit bijvoorbeeld fava bonen, erwten, rijst, hennep, soja of pompoenpitten. Het is een alternatief voor dierlijke eiwitten zoals whey (wei-eiwit) of caseïne. Vegan proteïne wordt veel gebruikt door mensen die een veganistisch, vegetarisch of lactosevrij voedingspatroon volgen.

 

Hoeveel proteïne per dag?

De gemiddelde dagelijkse aanbeveling voor eiwitinname is:


* Gemiddeld persoon: 0,8 g per kg lichaamsgewicht


* Sporters: 1,2 – 2,0 g per kg lichaamsgewicht




Veelgestelde vragen

Hoe smaakt vegan proteïne?

De smaak van vegan proteïne hangt af van de gebruikte eiwitbron. Fava proteïne staat bekend om zijn milde, neutrale smaak. De structuur van plantaardige proteïne kan iets voller en vezelachtiger zijn dan die van whey-eiwit.

Hoe gebruik je proteïne?

Proteïne kun je op verschillende manieren gebruiken:


* Meng het met water of plantaardige melk voor een shake


* Voeg het toe aan smoothies


* Gebruik het in havermout, pannenkoeken of bakrecepten


* Meng het met yoghurt of plantaardige alternatieven