Wat is CLA?

CLA staat ook wel bekend als geconjugeerd linolzuur en is een meervoudig onverzadigd vetzuur. CLA komt voornamelijk voor in vlees, melk en eieren, maar ook in hoge mate in Saffloer olie. Saffloer is een eenjarige distelachtige plant die van nature 80% CLA bevat. Saffloer wordt ook wel als ‘nep saffraan’ gebruikt om gerechten een gele kleur te geven. Het verschil tussen geconjugeerd linolzuur en niet geconjugeerd linolzuur is dat de bindingen anders zijn waardoor er specifieke verschillen optreden in werking.

Saffloerolie wordt gewonnen uit de Carthamus tinctorius en bevat CLA.