Wat is Kombucha?

Kombucha wordt gemaakt van verse thee, rietsuiker en een levend ferment. Dit levende ferment is een mix van verschillende bacteriën en gisten die de suiker ‘opeten’. Tijdens het gistingsproces ontstaan onder andere zuren, gisten en enzymen. 

 

Mattisson Kombucha

De basis van deze Kombucha is groene thee aangevuld met rozenbottel bloesem, lindebloesem en hibiscusbloesem. Door het speciale proces van fermenteren bevat de kombucha minder dan 0,2 gram restsuiker per 100 ml. Bij het fermenteren ontstaat er een licht bruisje in de drank. De kombucha wordt niet gepasteuriseerd.

 

Voordelen Kombucha

Kombucha bevat levende bacteriën.

Bouw het drinken van Kombucha langzaam op om te kijken hoe je lichaam erop reageert.