Wat is Rijstdrink?

Mattisson biologische rijstdrinkpoeder wordt gemaakt van de Oryza Sativa, een rijstsoort afkomstig uit Pakistan. Oryza Sativa behoort, net als alle andere granen, tot de grassenfamilie. Gedroogd rijstmelkpoeder wordt geproduceerd door rijst te verwerken tot vloeibare rijstmelk en deze vervolgens te drogen tot poeder. Dit proces verloopt in verschillende stappen: de rijst wordt schoongemaakt, geweekt, nat vermalen tot vloeibare rijstmelk, gefilterd, verdampt, gehomogeniseerd om de vetten en water gelijkmatig te verdelen en zo de stabiliteit van het eindproduct te verbeteren, en ten slotte gedroogd door sproeidrogen. Hierbij verdampt het resterende water snel, waardoor fijne rijstmelkpoederdeeltjes overblijven.

 

Rijstdrinkpoeder:


* Lange houdbaarheid: Gedroogd rijstmelkpoeder heeft een langere houdbaarheid dan vloeibare rijstmelk.
* Gemak: Voeg een beetje water toe en je hebt rijstmelk.
* Veganistisch en hypoallergeen: Geschikt voor mensen met lactose-intolerantie, koemelkallergie en veganistische diëten.  

Hoe gebruik je Rijstdrink?

Rijstdrinkpoeder is een veelzijdig en handig product dat kan worden gebruikt in verschillende culinaire toepassingen, van dranken tot bakproducten.