Wat is Baking soda?

Baking soda is een andere benaming voor zuiveringszout, ook wel natriumbicarbonaat genoemd. Alleskunner Baking soda gebruik je zowel in het huishouden als voor uitwendige verzorging en bakken. 

 

Toepassingen van Baking Soda

Bakken

Baking soda wordt vaak gebruikt als rijsmiddel in baksels zoals koekjes, cakes en muffins. Het reageert met een zuur ingrediënt (bijvoorbeeld azijn, citroensap, karnemelk of yoghurt) en produceert kooldioxidebelletjes. Deze belletjes zorgen ervoor dat het deeg rijst en luchtig wordt.

Schoonmaakmiddel

Baking soda is een natuurlijk, milieuvriendelijk schoonmaakmiddel. Het kan worden gebruikt om vet en vuil te verwijderen, bijvoorbeeld in de keuken of badkamer. Het werkt ook als geurneutralisator voor bijvoorbeeld tapijten, schoenen en koelkasten.

Huidverzorging

Baking soda kan als scrub of badtoevoeging worden gebruikt vanwege de exfoliërende en verzachtende eigenschappen. Het is ook populair als natuurlijk middel tegen insectenbeten.
 

Overige toepassingen

Het kan worden gebruikt als deodorant, omdat het onaangename geurtjes absorbeert. Baking soda kan de pH-balans in water of grond verbeteren, bijvoorbeeld bij tuinieren of aquariumonderhoud.
 

Wat Baking Soda niet is

Baking soda is niet hetzelfde als bakpoeder. Bakpoeder bevat al een zuur en een neutralisator, terwijl baking soda alleen een alkalische stof is. Voor baking soda is altijd een zuur ingrediënt nodig om te reageren en het rijseffect te bereiken.