Algen mix

Deze algen mix bestaat uit gedroogde Dulse, Nori en Ulva. De algen zijn afkomstig uit Bretagne in Frankrijk. Ze hebben van nature een heerlijk zoute smaak.

 

Dulse

Dulse (Palmaria palmata) is een roodwier, dit zeewier staat bekend om zijn unieke hartige smaak, knapperige textuur en indrukwekkende voedingswaarde. Dulse wordt al eeuwenlang gegeten, vooral in Ierland, IJsland en Canada, en wint nu wereldwijd aan populariteit als een superfood.

 

Nori

Nori (Porphyra) is een populaire eetbare zeewiersoort die groeit in zeewater en na de oogst wordt gedroogd en geroosterd. Het is vooral bekend van sushirollen, maar het heeft nog veel meer te bieden dan alleen een knapperige textuur en umami-smaak. 

 

Ulva

Ulva, beter bekend als zeesla, is een helder groen zeewier. De dunne, bladachtige structuur en milde, frisse smaak maken het een veelzijdig ingrediënt in diverse gerechten. Ulva wordt beschouwd als een echte superfood.

Algen zijn heerlijk ter verrijking van de maaltijd zoals in salades, visgerechten, pasta en rijst.